大學開“做飯課”好處多多

　　近日，華東師范大學開了一門《家常菜》的公選課。這門“做飯課”的教學內(nèi)容很豐富，不但教如何做青椒土豆絲、八寶辣醬、粵菜菠蘿咕咾肉、川菜干燒大蝦等家常菜，還教如何做水餃、蔬菜包等中式面食以及面包、蛋糕等西式面食。

　　現(xiàn)在，一些學生飯來張口、衣來伸手，基本是在“小皇帝小公主”式的環(huán)境中生長。有的走上工作崗位后，生活自理能力還較差。很多家長也不太注意培養(yǎng)孩子這方面的能力。

　　去年3月，中央、國務院印發(fā)了《關(guān)于全面加強新時代大中小學勞動教育的意見》，要求通過加強勞動教育，培養(yǎng)學生勤儉、奮斗、創(chuàng)新、奉獻的勞動精神，使學生具備滿足生存發(fā)展需要的基本勞動能力。華東師大開設的《家常菜》公選課，很接地氣，深受學生歡迎。它不但可以培養(yǎng)學生的勞動意識，而且很有實用價值，可以培養(yǎng)學生的獨立生活能力。他們還可以通過為家人做飯做菜，增強與家人的感情，有利于家庭和諧。