這場發(fā)布會為你揭曉福建今冬明春怎么防控疫情

人民網(wǎng)福州11月19日電（呂春榮、陳濤）11月19日，福建省新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控工作第二十七場新聞發(fā)布會在福州舉行。

發(fā)布會現(xiàn)場。人民網(wǎng) 焦艷攝

進口冷鏈食品疫情防控怎么做？

多部門齊抓共管，嚴格落實

近期，國內(nèi)多地通報進口冷鏈食品或內(nèi)外包裝核酸檢測呈陽性，如何加強進口冷鏈食品疫情防控成為關(guān)注焦點。發(fā)布會上，福建多個部門介紹了針對當?shù)氐囊咔榉揽嘏e措。

福建省衛(wèi)健委：加強“人物共防”，強化進口冷鏈食品疫情防控措施

福建省衛(wèi)健委黨組成員、副主任王喜瑛介紹，福建省積極圍繞新冠肺炎疫情防控工作重點，抓實“五項措施”，嚴防疫情輸入。

福建省衛(wèi)健委黨組成員、副主任王喜瑛。人民網(wǎng) 焦艷攝

一、抓實重點人群健康管理

其一，加強境外入閩人員遠端防控，抓實登機前5日兩次核酸檢測陰性證明核驗工作，落實航班“熔斷”措施。嚴把入境檢疫，加強人員“點對點”轉(zhuǎn)運和信息對接等工作，筑牢遠端防控、國門檢疫、集中隔離觀察、社區(qū)防控、哨點監(jiān)測“五道關(guān)口”，實現(xiàn)入境人員從“國門”到“家門”全程閉環(huán)管理。其二，抓好高中風險地區(qū)入（返）閩人員跟蹤健康管理，近期及時根據(jù)新疆喀什、天津濱海新區(qū)等地發(fā)布的高中風險地區(qū)信息，第一時間啟動相關(guān)地區(qū)入（返）閩人員排查追蹤，依法依規(guī)落實核酸檢測、醫(yī)學觀察等措施。

二、抓實進口冷鏈食品防疫管理

各有關(guān)部門按照國務院聯(lián)防聯(lián)控機制決策部署，各司其職、通力協(xié)作，加強“人物共防”，強化進口冷鏈食品疫情防控“五全”管理措施，即全批次核酸檢測、全過程溯源監(jiān)管、全過程閉環(huán)消毒、全員核酸檢測、全民健康教育。其一，落實全批次核酸檢測。對進入福建省的進口冷鏈食品實施集中倉儲，經(jīng)核酸檢測陰性后方可配送。其二，落實全過程溯源監(jiān)管。建立進口冷鏈食品全過程追溯管理制度，涉及運輸、貯存、加工分裝、經(jīng)營銷售各環(huán)節(jié)的單位和個人必須建立進貨和批發(fā)銷售臺賬，將購銷行為信息及時準確錄入福建省“一品一碼”追溯系統(tǒng)。其三，落實全過程閉環(huán)消毒。實施進口冷鏈食品從入關(guān)到消費終端的全過程閉環(huán)消毒。其四，落實全員核酸檢測。對涉及進口冷鏈食品的口岸、運輸、倉儲、冷鏈加工、市場、零售等一線所有相關(guān)從業(yè)人員，實施核酸檢測“應檢盡檢”。其五，落實全民健康教育。引導廣大群眾，特別是進口冷鏈食品相關(guān)從業(yè)人員，加強自我防護意識，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣。

三、抓實集中隔離場所管理

嚴格落實境外人員“14+7”、高風險地區(qū)入（返）閩人員集中14天、中風險地區(qū)入（返）閩人員居家14天醫(yī)學觀察措施和核酸檢測工作。嚴格落實“一人一間”隔離人員管理，加強集中隔離人員安全服務保障，落實防護措施，防止交叉感染。

四、抓實醫(yī)療機構(gòu)管理

規(guī)范發(fā)熱門診的設置和管理，落實發(fā)熱病人閉環(huán)管理的要求，CT等檢查做到“專機專用”或“一人一檢一消毒”。加強醫(yī)院感染管理，強化醫(yī)療機構(gòu)感染防控各項措施，重點加強對收治新冠病例定點醫(yī)院的管理。

五、抓實多點觸發(fā)監(jiān)測預警

組織實施跨部門、跨地區(qū)協(xié)同監(jiān)測，強化社區(qū)（村居）精準防控，主動開展巡查搜索，及時發(fā)現(xiàn)疫情線索，及時報告、規(guī)范處置。加強重點人群、重點場所、重點機構(gòu)管控，進一步落實“應檢盡檢”的重點人群核酸檢測工作。組織做好醫(yī)療機構(gòu)外環(huán)境、農(nóng)貿(mào)市場外環(huán)境和交通場站等重點部位的抽檢和評估。加強快遞物品監(jiān)管和服務行業(yè)人員核酸檢測，嚴防疫情經(jīng)物品輸入。

福建省市場監(jiān)管局：進口冷鏈食品“三證”齊全方可入庫、投用、銷售

“加強進口冷鏈食品的索票索證、進貨查驗，‘三證’（追溯憑證、核酸檢測證明、消毒證明）齊全，方可入庫、投用、銷售�！卑l(fā)布會上，福建省市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)張劍平就市場監(jiān)管部門疫情防控工作有關(guān)情況作介紹。

福建省市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)張劍平。人民網(wǎng) 焦艷攝

張劍平表示：“當前，疫情形勢依然復雜多變，防控已轉(zhuǎn)入‘人物并防’階段，近日，我省已通報數(shù)批進口冷鏈食品外包裝檢出新冠病毒核酸陽性，加強進口冷鏈食品疫情防控是當前最重要任務�！�

就疫情防控舉措，張劍平介紹，在防控策略部署方面，福建省市場監(jiān)管局下發(fā)《關(guān)于疫情防控常態(tài)化下進一步加強食品安全工作的通知》《關(guān)于強化食品安全監(jiān)管堅決防止疫情反彈的緊急通知》《進一步強化冷鏈食品疫情防控工作通知》等一系列文件。

在防控措施方面：

一、壓緊壓實抓主責

督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任，加強進口冷鏈食品的索票索證、進貨查驗，“三證”（追溯憑證、核酸檢測證明、消毒證明）齊全，方可入庫、投用、銷售。

二、嚴查嚴管防風險

開展流通環(huán)節(jié)食品安全風險排查整治、冷藏冷凍肉品排查等專項行動，特別是加大進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者監(jiān)督檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)，堵住風險漏洞隱患，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營管理，對于不落實索取查驗產(chǎn)品合格證明、食品追溯等工作的，依法予以查處。

三、聯(lián)防聯(lián)控聚合力

福建全省市場監(jiān)管部門在當?shù)卣�府統(tǒng)一領導下，不斷強化與衛(wèi)健、商務、農(nóng)業(yè)、海漁等部門溝通協(xié)作，配合相關(guān)部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營場所進口冷鏈食品開展新冠病毒核酸檢測，及時通報風險信息，同向發(fā)力，有效排除化解疫情風險隱患。

另外，在突發(fā)事件處置方面，福建省市場監(jiān)管局按照“預防為主、聯(lián)防聯(lián)控、快速反應、科學處置”的原則，制定下發(fā)《食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)新冠肺炎疫情防控應急預案》，建立完善應急處置工作機制。

如接到天津涉事凍品通報后，第一時間組織泉州市市場監(jiān)管部門開展核查，在泉州市豐澤區(qū)一冷庫查獲問題食品，總重量25.49噸，于11月11日入庫后沒有流入市場，立即封閉涉事冷庫，封存相關(guān)貨物。經(jīng)拆封逐件檢測，發(fā)現(xiàn)4份冷凍貨品外包裝新冠病毒核酸檢測陽性。當?shù)卣�府立即啟動預案進行處置，相關(guān)人員及冷庫外環(huán)境標本經(jīng)新冠病毒核酸檢測，均為陰性。

談及下一步疫情防控工作，張劍平表示，一是加強宣貫指導。要求各級市場監(jiān)管部門圍繞部門職責，就國家及福建省疫情防控的新政策、新要求，加大培訓宣傳力度，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者風險防范意識和履行監(jiān)督責任的意識。

二是強化監(jiān)管執(zhí)法。加大進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者監(jiān)督檢查力度，開展食品安全信息追溯專項檢查，依法查處違法違規(guī)行為。

三是快速聯(lián)動響應。堅持常態(tài)化精準防控和局部應急處置有機結(jié)合，落實疫情防控措施的同時，一旦發(fā)現(xiàn)疫情風險，第一時間啟動應急預案、第一時間向當?shù)卣�府報告，快速核查處置、快速上報情況，加強信息共享，形成工作合力。

今冬明春疫情防控怎么抓？

各部門上下聯(lián)動，多措并舉

對于福建如何落實今冬明春的疫情防控工作，發(fā)布會上，多個部門說明了具體舉措。

福建省交通檢疫組：筑牢交通檢疫防線

“截至11月18日，累計掌握入境涉閩人員50.66萬人次，累計查驗旅客2.18億人次，對發(fā)現(xiàn)的疑似病例按規(guī)定進行處置，為我省疫情防控工作打下堅實基礎。”發(fā)布會上，福建省應對新冠肺炎疫情工作領導小組交通檢疫組辦公室主任、省交通運輸廳黨組成員、副廳長雷文忠通報近期福建省交通檢疫工作情況。

福建省應對新冠肺炎疫情工作領導小組交通檢疫組辦公室主任、省交通運輸廳黨組成員、副廳長雷文忠。人民網(wǎng) 焦艷攝

雷文忠表示，福建省交通檢疫組認真落實外防輸入、內(nèi)防反彈總體防控策略，具體由省交通運輸廳牽頭，會同公安、衛(wèi)健、商務、市場監(jiān)管、海關(guān)等18個單位，組織各地筑牢防止境外疫情輸入和防止省內(nèi)本土反彈的交通檢疫防線。

一、抓緊入閩人員信息收集及轉(zhuǎn)運工作

國內(nèi)方面，密切跟蹤國內(nèi)疫情風險等級變化情況，根據(jù)應對疫情工作領導小組要求，同步啟動風險等級響應和應對預案，認真抓好來自高中風險地區(qū)入閩、返閩人員的追溯和排查追蹤，將人員信息及時推送各地市，落實后續(xù)跟蹤管理和點對點轉(zhuǎn)運等工作。境外方面，強化公安、海警、海事、海洋漁業(yè)、交通運輸?shù)炔块T協(xié)同聯(lián)動，繼續(xù)發(fā)揮27個派駐外省工作組的作用，及時做好信息收集、比對、核查和推送工作，按標準規(guī)范落實防控措施，嚴防境外疫情輸入。

二、抓實入境貨物運輸防控

按照國家關(guān)于進口冷鏈食品物流疫情防控和福建省要求，嚴格做好入境食品、物品裝載運輸工具及堆存場所的清潔消殺。運輸過程實行全程閉環(huán)管理，運輸途中不得開箱，運輸人員或其他人員不得接觸冷鏈貨物；切實加強作業(yè)人員全過程防護，落實從業(yè)人員日常健康監(jiān)測與核酸檢測，做到應檢盡檢。

三、抓細交通運輸常態(tài)化防控

運輸場站和交通工具方面，交通運輸企業(yè)按規(guī)范扎實做好民航、鐵路、道路、水路等客運站的消殺、通風工作，定期定趟落實飛機、火車、客車、公交車、地鐵、出租車的清潔消毒，嚴格組織做好體溫監(jiān)測、口罩佩戴等工作。從業(yè)人員方面，強化交通運輸各環(huán)節(jié)工作人員，特別是一線從業(yè)人員的應急處置能力，一旦遇到特殊情況，規(guī)范高效處置。

福建省衛(wèi)健委：提升檢測能力 做足救治準備

落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”外總體防控策略，福建科學研判，因時因勢適時調(diào)整防控措施，精準施策。發(fā)布會上，福建省衛(wèi)健委黨組成員、副主任王喜瑛介紹，當前，福建省衛(wèi)健委將結(jié)合福建省正在開展的冬春季新冠肺炎疫情常態(tài)化防控巡查，指導各地做好今冬明春疫情防控工作。

一、充實疫情防控力量

加強疫情防控工作專班建設，強化從省應對疫情工作領導小組各工作組直到村居（社區(qū)）一級的防控意識，發(fā)揮骨干作用，壓緊壓實“四方”責任。全省已組建疫情防控專家隊99支、1053人；流行病學調(diào)查隊301支、3303人；專業(yè)消殺隊伍221支、1211人；核酸檢測應急隊26組、298人，采樣隊2642支、14144人。

二、提升核酸檢測能力

福建現(xiàn)有具備新冠病毒核酸檢測能力的機構(gòu)283家，已實現(xiàn)所有省級醫(yī)院及各級定點醫(yī)院、疾控中心核酸檢測實驗室全覆蓋；所有基層醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)和二級以上醫(yī)療機構(gòu)全部具備核酸采樣能力。加快推進12個城市核酸檢測基地建設。建立片區(qū)機動支援制度，確保福州、廈門、泉州能在5-7天內(nèi)完成轄區(qū)內(nèi)常住人口全員核酸檢測，其他設區(qū)市在相互調(diào)配支援的基礎上，5-7天內(nèi)完成全員核酸檢測。

三、做好醫(yī)療救治準備

福建全省已設置定點醫(yī)院91家，市級定點醫(yī)院床位準備數(shù)18982張，每個設區(qū)市均選擇一家縣級綜合醫(yī)院為后備定點醫(yī)院。各市、縣（區(qū)）均已選址作為方艙醫(yī)院設置點。制定并落實省級醫(yī)療物資目錄儲備清單。各地進一步健全完善本轄區(qū)醫(yī)療物資戰(zhàn)略儲備機制和滾動輪替制度，科學合理儲備醫(yī)療物資，重點加強核酸檢測試劑的儲備和使用輪換，確保醫(yī)療機構(gòu)物資藥品儲備量至少滿足滿負荷運轉(zhuǎn)30天需求。

四、強化健康宣傳教育

進一步加強疫情防控工作宣傳，做好抗疫典型事跡宣傳，深入開展愛國衛(wèi)生運動，加強健康教育和促進，倡導科學佩戴口罩，養(yǎng)成勤洗手、用公筷、不生食、少聚集、不扎堆、一米線等良好衛(wèi)生習慣。

福州海關(guān)：甄別高風險旅客信息

發(fā)布會上，福州海關(guān)疫情防控工作組副組長、二級巡視員李華明就福州海關(guān)嚴抓今冬明春疫情防控措施作介紹。

福州海關(guān)疫情防控工作組副組長、二級巡視員李華明。人民網(wǎng) 焦艷攝

李華明介紹，首先，要加強疫情監(jiān)測和風險預警。有針對性地開展重點國家疫情監(jiān)測，組織專家開展風險評估；強化疫情風險精準布控，甄別高風險旅客信息。然后，嚴格實施“三查三排一轉(zhuǎn)運”。對所有來自高風險國家和地區(qū)的入境交通工具，按照布控指令嚴格登臨檢疫，對入境人員100%實施健康申明卡核驗、兩道測溫、醫(yī)學巡查、流行病學調(diào)查、采樣檢測、移交轉(zhuǎn)運和信息通報。對甄別的高風險人員，在實施鼻咽、口咽拭子采樣的基礎上，采集靜脈血開展抗體檢測，實現(xiàn)核酸和抗體“雙保險”檢測。同時根據(jù)國際航班復航和客流量變化，科學調(diào)整一線工作人員，保證嚴格檢疫與便捷通關(guān)兩不誤。

其次，完善防控機制。制定了今冬明春口岸新冠肺炎疫情防控工作預案，進一步優(yōu)化現(xiàn)場衛(wèi)生檢疫的流程布局，基于疫情流行形勢和出入境人員的可能變化，構(gòu)建多種情景，制定個人安全防護、職業(yè)暴露感染、樣本泄露、系統(tǒng)故障等應急處置預案，開展場景應急演練，進一步完善現(xiàn)場應急處置預案，切實將防控工作做實、做細。

再者，提升防控能力。組織口岸疫情防控采樣、防護等專業(yè)能力線上線下培訓，一線工作人員上崗前100%通過培訓。不斷提升實驗室技術(shù)支撐水平，加強人員資質(zhì)建設，增設移動檢測車等設備，目前可實現(xiàn)每日人員核酸樣本檢測量500份。

最后，強化個人安全防護。建立感染控制員制度，將個人防護管理、現(xiàn)場分區(qū)管理、污染控制、衛(wèi)生處理監(jiān)督等重要控制節(jié)點納入感染控制員日常巡檢工作中。嚴格對一線人員實行分級分類，按標準頂格配發(fā)防護口罩、防護服等個人防護裝備；嚴格落實“應檢盡檢”要求，實行口岸一線輪班制，每周一次對高風險崗位工作人員實施核酸檢測，努力做到疫情防控“打勝仗，零感染”。

如何助力企業(yè)復工復產(chǎn)？

暢通國際物流通道 滿足產(chǎn)品出口需求

福建省商務廳：統(tǒng)籌疫情防控和推動航空貨運發(fā)展

發(fā)布會上，針對記者提問“空中運力大幅萎縮的同時，防疫物資與企業(yè)復工復產(chǎn)的產(chǎn)品出口需求井噴，省商務廳（口岸辦）如何助力企業(yè)復工復產(chǎn)”，福建省商務廳二級巡視員余傳富回應稱，“今年疫情發(fā)生以來，我省努力穩(wěn)定供應鏈的決策部署，出臺了系列支持航空貨運發(fā)展政策，努力暢通國際物流通道�！�

福建省商務廳二級巡視員余傳富。人民網(wǎng) 焦艷攝

民航業(yè)是全球產(chǎn)業(yè)鏈和供應鏈的重要支撐，對推動外貿(mào)發(fā)展至關(guān)重要。據(jù)統(tǒng)計，到三季度，福建省航空口岸國際貨郵吞吐量9.6萬噸，其中客改貨國際貨運航班吞吐量2.78萬噸，國際定期貨運航班吞吐量5.76萬噸；第三季度，福州航空口岸逆勢增長，國際貨郵吞吐量達5894噸，同比增長40.87%。

對于下一步如何統(tǒng)籌疫情防控和推動航空貨運發(fā)展，余傳富介紹，一是推動航空口岸有關(guān)單位抓好疫情防控。健全口岸相關(guān)部門常態(tài)化聯(lián)防聯(lián)控機制，嚴把入境人員衛(wèi)生檢疫，做好“三查三排一轉(zhuǎn)運”，落實全流程閉環(huán)管理，抓緊抓實抓細常態(tài)化聯(lián)防聯(lián)控工作，嚴防疫情輸入。

二是積極扶持國際（地區(qū)）航空貨運定期航線。落實好省里出臺的支持發(fā)展國際（地區(qū)）貨運定期航線政策，持續(xù)推動福建省航空口岸現(xiàn)有廈門至洛杉磯、新西伯利亞、東京，福州至中國臺北桃園等6條國際定期貨運航線穩(wěn)定運行。同時，努力新增、加密國際（地區(qū)）貨運定期航線，完善國際（地區(qū)）貨運定期航線網(wǎng)絡。

三是加大“客改貨”貨運政策扶持力度�！翱透呢洝弊鳛橐环N臨時航空貨運方式，在今年疫情發(fā)生以來為穩(wěn)定福建省國際供應鏈發(fā)揮了重要作用。要繼續(xù)支持福建省航空口岸發(fā)展“客改貨”貨運業(yè)務，鼓勵航空公司和航空物流企業(yè)新增、加密“客改貨”國際（地區(qū)）貨運航線，增加國際航空運力供給。

四是提升通關(guān)服務保障能力。積極協(xié)調(diào)口岸查驗部門充實現(xiàn)場查驗力量，完善通關(guān)業(yè)務流程，主動靠前服務企業(yè)，加快進口貨物口岸驗放速度；不斷提升貨運地面保障能力，協(xié)調(diào)督促機場口岸運營單位合理安排貨運航班時刻、增派地面保障服務人員、完善配套軟硬件設施設備；推動機場運營、查驗等單位建立合作機制，加強溝通協(xié)調(diào)，共享航班信息，服務保障關(guān)口前移，確保國際航空貨運航班運行順暢。

生活中飲食出行怎樣做好防疫？

注意三個環(huán)節(jié) 做到“三個堅持”

針對群眾關(guān)心的如何安全食用冷鏈食品、如何安全乘坐交通工具等問題，王喜瑛和雷文忠在答記者問環(huán)節(jié)分別作了介紹。

王喜瑛說，安全食用冷鏈食品應從選購、加工和烹食三個環(huán)節(jié)入手。

一、選購要注意

一是應選擇到正規(guī)超市或市場購買生鮮產(chǎn)品。

二是購買時要關(guān)注食品產(chǎn)地、來源、進口食品檢疫等相關(guān)信息和生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、存儲條件等食品標簽內(nèi)容，保證食品經(jīng)過檢疫并在保質(zhì)期內(nèi)。

三是購物時應正確佩戴口罩，并避免用手直接接觸產(chǎn)品。購物后應及時洗手，洗手前不碰觸口、鼻、眼等部位。

四是網(wǎng)購商品，包括購買境外冷凍食品，要關(guān)注海關(guān)食品檢疫信息，做好外包裝消毒。

二、加工要注意

一是做到生熟分開，處理冷凍冰鮮食品所用器具要及時清洗、消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用，防止交叉污染。

二是清洗或接觸冷凍冰鮮食品后應先洗手再接觸熟食。

三是廚房要定期通風和清潔，必要時進行環(huán)境和餐具炊具消毒處置。

四是處理后的垃圾（包括食材殘余、外包裝等）應放入垃圾袋后扎緊，按照垃圾分類要求安全丟棄。

三、烹食要注意

一是應做到燒熟煮透，避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用。

二是提倡分餐、使用公筷公勺，減少交叉感染風險。

三是經(jīng)冰箱冷藏后的剩余食物，再次食用前要徹底加熱后才可食用。

四是要養(yǎng)成就餐前洗手的良好衛(wèi)生習慣。

雷文忠說，群眾在乘坐公共交通出行時要切實做好個人防控措施，做到“三個堅持”。

一、堅持配戴口罩

特別是在進入機場、火車站、地鐵站、汽車站、港口碼頭等場所的封閉區(qū)域，以及乘坐飛機、火車、客車、地鐵等公共交通工具時，要按照國家、福建省疫情常態(tài)化防控文件及《公眾科學戴口罩指引（修訂版）》的要求，規(guī)范佩戴口罩。

二、堅持防止扎堆聚集

在排隊購票、登車（機）時應自覺保持“一米線”距離；在候車室、候機廳時要注意保持1米以上的社交距離，減少非必要扎堆聚集；在交通工具上應盡量間隔乘坐，做到“少接觸”，切斷接觸傳播途徑。

三、堅持做好個人衛(wèi)生

出行期間，應盡量少接觸公共物品、公共部位，勤洗手，盡最大可能降低感染和傳播風險。