閩南師范大學多措并舉制止餐飲浪費 讓文明之花開遍校園

近日，閩南師范大學結合創(chuàng)建全國第二屆文明校園，在全校廣泛開展“弘揚時代新風 創(chuàng)建文明校園”“厲行節(jié)約、反對浪費”主題教育活動，多措并舉引導和教育師生爭做文明用餐、節(jié)儉消費的倡導者、踐行者和示范者，讓勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德成為一種校園風尚，讓文明之花開遍校園。

一是切實提高思想認識，職能部門齊抓共管。堅決制止餐飲浪費行為，教育引導廣大干部師生牢固樹立“節(jié)約光榮、浪費可恥”的意識。宣傳部、學生處、團委、后勤管理處等相關部門各司其職、齊抓共管，各學院、各部門通過黨支部“三會一課”、主題班會等形式，組織開展“光盤行動、從我做起” “文明餐桌”等形式多樣的主題宣傳教育活動，教育引導師生愛糧節(jié)糧、抵制浪費。校領導發(fā)揮“頭雁效應”，在食堂用餐時帶頭落實節(jié)糧措施，傳承節(jié)儉美德、倡導文明節(jié)儉消費方式，帶動全校師生厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費。

二是加強宣傳教育引導，深入開展文明踐行。面向師生發(fā)出“厲行節(jié)儉，杜絕浪費”的倡議，充分利用校內(nèi)宣傳欄、戶外欄、LED顯示屏、宣傳標語、公益廣告、微博微信等宣傳載體，以“拒絕舌尖上的浪費”“光盤行動”“文明餐桌”“節(jié)約光榮、浪費可恥”等為主題加大宣傳力度，張貼“今天你光盤了嗎”“吃多吃少，光盤正好”等宣傳標語，設立溫馨提示，引導學生以“光盤”為榮，以“剩宴”為恥，爭做“光盤”達人，積極參與節(jié)約型校園創(chuàng)建，厲行勤儉節(jié)約，倡導綠色生活。發(fā)揮校園新媒體聯(lián)盟作用，推送《美麗中國·青春行動|2020重啟，從光盤做起！》《拒絕“剩宴”，青春“光盤”，從你我做起！》《拒絕舌尖上的浪費，從我做起》等推文；校、院微博開辟“文明微倡議”話題，廣大師生圍繞“我是光盤我驕傲”“按需點餐，不講排場”“厲行節(jié)約，杜絕浪費”等內(nèi)容展開討論。法學院開展“節(jié)約光榮，杜絕餐飲浪費”為主題的暑期社會實踐活動，組織學生先后到福州市區(qū)的各個餐館進行餐飲消費社會調(diào)查和“節(jié)約光榮，杜絕餐飲浪費”的主題倡議宣講，向廣大市民倡導節(jié)約用餐，拒絕浪費。

三是加強精細化管理，推廣“小份菜”和營養(yǎng)餐。后勤處注重加強食堂的精細化、人性化管理，將節(jié)約理念貫穿到加工經(jīng)營、服務管理等各環(huán)節(jié)，提高原材料利用率，要求各個食堂各類餐食科學定量，營養(yǎng)配餐，提高飯菜質(zhì)量，并結合實際情況推廣“小份菜”制度，豐富學生菜品選擇，方便學生按需就餐，讓師生在有更多選擇的同時避免浪費。學校在各個食堂均設置“文明用餐，不剩飯不剩菜”“節(jié)儉惜�！碧崾九�，倡導需要適量購買，不留剩飯剩菜，同時不斷回應廣大師生對營養(yǎng)、健康、實惠飲食的美好追求，先后推出“2元蓋澆飯”“2元健康早餐”“5元營養(yǎng)餐”，相關舉措被多家媒體報道。

四是堅持執(zhí)勤周制度，發(fā)揮大學生“三自”教育作用。將倡導勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費、反對鋪張浪費工作納入文明校園創(chuàng)建的重要內(nèi)容，將學生日常節(jié)儉行為習慣養(yǎng)成情況納入學生綜合素質(zhì)評價。為督促師生養(yǎng)成良好的文明用餐習慣，使節(jié)儉用餐、文明用餐習慣深入人心，學校自1998年起，22年來堅持學生執(zhí)勤周制度，由學生組成“光盤行動”勸導隊伍，發(fā)揮大學生自我教育、自我管理、自我服務的作用，于每天中、晚餐就餐高峰期間，組織大學生志愿者對各食堂進行督導，發(fā)現(xiàn)餐盤內(nèi)剩飯剩菜較多的師生及時給予提醒和勸導，杜絕“舌尖上的浪費”。（閩南師范大學供稿）