為展現(xiàn)泉州市洛江區(qū)特色美食文化，用美食講述風(fēng)土人情故事，洛江區(qū)采山林珍饈、捕洛水鮮味，集印尼僑鄉(xiāng)滋味，山海融合，傳承經(jīng)典，創(chuàng)新技法，推出洛江區(qū)一縣一桌菜——“洛水仙山宴”。

據(jù)介紹，“洛水仙山宴”之名源于洛江青山綠水的生態(tài)美景，其依托山水交織、江河入海的豐富物產(chǎn)，挖掘名山、名橋、名人、名傳說的人文底蘊，薈萃珍饈，將美食和文化融為一席。

“洛水仙山宴”除茶飲外，由16道菜品組成，涵蓋小吃甜品、山珍海味、滋補湯品等。食材取用洛江山貨和海味，將本土食材與印尼僑味有機融合，融入洛江的歷史文化精神，呈現(xiàn)出洛江人文歷史繽紛多元、食材山海交融、技法中外結(jié)合的獨有美食風(fēng)味。具體有哪些菜品，一起來看看——

（來源：洛江區(qū)融媒體中心）

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