三明，地處福建省西北部，“中國(guó)綠都”“沙縣小吃”“天然氧吧”都是它最顯著的標(biāo)簽。

自然風(fēng)光旖旎，文化底蘊(yùn)深厚，三明立足優(yōu)勢(shì)資源，走出一條以品牌為引領(lǐng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

轉(zhuǎn)型升級(jí)，擦亮沙縣小吃“金字招牌”

提及三明，不得不提的就是那張響亮名片——沙縣小吃。從街頭巷尾的簡(jiǎn)單小吃攤，到如今遍布全國(guó)的8.8萬家門店，年?duì)I業(yè)額超550億元，沙縣小吃以物美價(jià)廉、薄利多銷，成了名副其實(shí)的“國(guó)民小吃”，更成為了富民強(qiáng)市的特色產(chǎn)業(yè)。

沙縣小吃全國(guó)門店超8.8萬家，年?duì)I業(yè)額超550億元，是名副其實(shí)的“國(guó)民小吃”。吳光添攝

研發(fā)新品醬料，豐富產(chǎn)品線，是沙縣小吃轉(zhuǎn)型升級(jí)的第一步。炒飯醬、水煮牛肉醬、黃燜雞醬等創(chuàng)新醬料的推出，讓老沙縣有了新風(fēng)味。

同時(shí)，沙縣小吃還積極構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈體系，打造了1600畝沙縣小吃三產(chǎn)融合示范園，從生產(chǎn)種植、加工銷售到物流配送、餐飲服務(wù)，“強(qiáng)二產(chǎn)、帶一產(chǎn)、促三產(chǎn)”。

今年，沙縣區(qū)制定出臺(tái)工作方案，優(yōu)化服務(wù)和管理，強(qiáng)化品牌引領(lǐng)和數(shù)字引領(lǐng)，推動(dòng)沙縣小吃產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化、數(shù)字化方向提升，推動(dòng)沙縣小吃“再領(lǐng)風(fēng)騷”。

整合資源，打響“綠都三明”文旅品牌

不僅美食誘人，三明豐富的自然生態(tài)和人文歷史同樣令人向往。作為旅游資源大市，三明擁有3個(gè)世界級(jí)和200多個(gè)國(guó)家級(jí)旅游品牌，每個(gè)縣（市、區(qū)）都有國(guó)家4A級(jí)景區(qū)。

如何將這些寶貴資源“串珠成鏈”，形成整體優(yōu)勢(shì)，是三明文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

2023年初，三明市部署創(chuàng)建“環(huán)大金湖旅游度假區(qū)”，以泰寧大金湖為區(qū)域中心，全面整合泰寧、建寧、將樂三縣旅游資源，統(tǒng)籌推進(jìn)“吃住行游購?qiáng)省迸涮桩a(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展。

在豐富文旅業(yè)態(tài)方面，三明也下足了功夫。

在泰寧縣，左圣路夜市、九舉巷泰寧晚茶、進(jìn)士巷工藝美術(shù)大師一條街等特色街區(qū)，為游客提供了豐富的夜間消費(fèi)選擇，提升旅游體驗(yàn)。

在將樂縣，以體育經(jīng)濟(jì)為龍頭，深化 “體育+旅游”模式，打造“水上運(yùn)動(dòng)天堂”。建設(shè)水上運(yùn)動(dòng)基地，國(guó)家蹼泳隊(duì)訓(xùn)練基地、中國(guó)女子水球訓(xùn)練基地相繼落戶，專業(yè)運(yùn)動(dòng)隊(duì)的訓(xùn)練場(chǎng)景成為了金溪河畔一道美麗的風(fēng)景。

青山綠水釋放發(fā)展紅利。2023年，三明市共接待游客超5600萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入約470億元。

盡享“森”呼吸，打造“最氧三明”康養(yǎng)品牌

走進(jìn)三明，就如同走進(jìn)一個(gè)“天然氧吧”。這里森林覆蓋率達(dá)77.12%，群山環(huán)繞，古木參天，碧水長(zhǎng)流，空氣清新。

2019年，三明被確定為全國(guó)森林康養(yǎng)試點(diǎn)建設(shè)市，為康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來重大戰(zhàn)略機(jī)遇。依托得天獨(dú)厚的自然資源，三明大力發(fā)展森林康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，打造“中國(guó)綠都·最氧三明”品牌，成為經(jīng)濟(jì)發(fā)展新增長(zhǎng)極。

蛟湖村位于三明將樂縣南口鎮(zhèn)，望山親水，風(fēng)景旖旎，是革命老區(qū)村，也是宋代理學(xué)家楊時(shí)幼年居住地及后裔聚居地之一，先后獲評(píng)“國(guó)家級(jí)森林鄉(xiāng)村”“國(guó)家級(jí)3A景區(qū)”“省級(jí)森林康養(yǎng)基地”等稱號(hào)。

南口鎮(zhèn)黨委副書記肖文龍介紹，通過對(duì)村內(nèi)舊屋、河道、果林等閑置資產(chǎn)充分梳理、盤活，依托“紅色文化、綠色生態(tài)、楊時(shí)文化”三大優(yōu)勢(shì)資源，引進(jìn)文旅企業(yè)入駐，建設(shè)蛟湖文旅康養(yǎng)研學(xué)運(yùn)營(yíng)項(xiàng)目，著力發(fā)展?fàn)I地研學(xué)和森林康養(yǎng)?！拔磥砦覀冇?jì)劃以蛟湖村為中心示范，輻射帶動(dòng)附近村落，挖掘特色優(yōu)勢(shì)，串點(diǎn)成線，打造全域康養(yǎng)?！毙の凝堈f。

蛟湖村的喜月廬露營(yíng)基地里，綠色稻田郁郁蔥蔥。人民網(wǎng) 謝星宇攝

圍繞基地差異化、產(chǎn)品多樣化，三明以“森林+”為主線，因地制宜推動(dòng)森林康養(yǎng)與文旅、體育、醫(yī)養(yǎng)、農(nóng)業(yè)、研學(xué)等融合發(fā)展。比如，清流縣有“森林+溫泉療養(yǎng)”，沙縣區(qū)有“森林+食療”，大田縣有“森林+康復(fù)療養(yǎng)”，尤溪縣有“森林+特色療愈課程”，明溪縣則有“森林康養(yǎng)+觀鳥休閑”。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，三明市各森林康養(yǎng)基地現(xiàn)有從業(yè)人員1600余人，全市森林康養(yǎng)基地實(shí)現(xiàn)年?duì)I業(yè)額20億元。2023年，全市森林康養(yǎng)業(yè)接待量近150萬人次。

從轉(zhuǎn)型升級(jí)的“沙縣小吃”到風(fēng)景如畫的“綠都三明”再到生態(tài)康養(yǎng)的“最氧三明”，如今，三明市正以品牌為翼，翱翔在高質(zhì)量發(fā)展的新藍(lán)海上。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生，新興產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，一幅幅產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居的美好畫卷正在三明徐徐展開。

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