近日，集美大學(xué)海洋食品與生物工程學(xué)院組建暑期“山水精靈”科技助農(nóng)社會實踐隊，前往國家級科技小院“福建德化棘胸蛙科技小院”開展專項實踐。師生扎根農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線，以實地調(diào)研、科普宣傳、交流研討、引領(lǐng)教育等形式，開展促石蛙提質(zhì)增收科技調(diào)研，在使理論知識與專業(yè)實踐相輔相成的同時，讓農(nóng)業(yè)插上科技的翅膀有了更多可能。

據(jù)了解，福建德化棘胸蛙科技小院是國家三部委首批設(shè)立的農(nóng)業(yè)科技小院，依托集美大學(xué)海洋食品與生物工程學(xué)院水產(chǎn)品深加工技術(shù)國家地方聯(lián)合工程研究中心，以李健教授為首席專家的科技小院團隊，7年間，深入田間地頭和企業(yè)，攻克石蛙養(yǎng)殖、深加工等關(guān)鍵技術(shù)，實現(xiàn)了石蛙養(yǎng)殖、加工等全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)，實現(xiàn)了科技小院服務(wù)模式從最初幫扶一家一戶的1.0模式發(fā)展到如今通過科技賦能和人才支撐全面助力鄉(xiāng)村振興的3.0模式。據(jù)不完全統(tǒng)計，團隊已發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文9篇，申請專利12項，其中1項專利已獲授權(quán)，多款產(chǎn)品已上市。

團隊前期根據(jù)德化縣石蛙養(yǎng)殖實際情況，提出“仿生養(yǎng)殖與多級養(yǎng)殖”相結(jié)合的養(yǎng)殖模式，并對石蛙進行種質(zhì)資源調(diào)查與收集，建立了種質(zhì)資源庫與基因組數(shù)據(jù)庫。師生先后走訪了德化縣打石坑、上涌等多家石蛙養(yǎng)殖基地，深入調(diào)研“仿生態(tài)養(yǎng)殖與多級養(yǎng)殖”模式的實際應(yīng)用成效，與養(yǎng)殖戶探討石蛙養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)的新問題和解決思路，解決了“石蛙養(yǎng)殖難、死亡率高”等痛點難點問題，實現(xiàn)了農(nóng)民增產(chǎn)增收。

針對石蛙變態(tài)率較低、集中出欄的活體石蛙產(chǎn)能過剩、銷售半徑短、產(chǎn)業(yè)難以有效發(fā)展等問題，團隊發(fā)揮鏈接農(nóng)業(yè)科技與生產(chǎn)實踐的優(yōu)勢，對接產(chǎn)業(yè)需求，通過開發(fā)和豐富石蛙深加工產(chǎn)品以解決短期內(nèi)產(chǎn)能過剩的問題，多措并舉打通石蛙全產(chǎn)業(yè)鏈。后續(xù)，團隊將結(jié)合企業(yè)及市場的需求，依托科技小院，助力企業(yè)研發(fā)特醫(yī)特膳類產(chǎn)品，進一步豐富石蛙深加工產(chǎn)品市場，滿足多元化消費者需求，探尋科技興農(nóng)新的著力點。

調(diào)研期間，“山水精靈”科技助農(nóng)社會實踐隊隊員們走進田間地頭，化身“科普宣講員”，向農(nóng)戶發(fā)放《神奇的石蛙》《石蛙養(yǎng)殖技術(shù)手冊》宣傳手冊，普及石蛙相關(guān)知識，引導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)精細養(yǎng)殖，提高石蛙成活率；走進企業(yè)，了解石蛙收購標(biāo)準(zhǔn)、石蛙深加工產(chǎn)品生產(chǎn)鏈及研發(fā)現(xiàn)狀，了解市場對石蛙深加工產(chǎn)品的需求。

實踐隊員化身主播，開啟帶貨活動。

為更直觀地展示石蛙產(chǎn)品的魅力，實踐隊員化身主播，在春美鄉(xiāng)棘胸蛙展館開啟直播帶貨活動，由高校師生現(xiàn)身推介，精準(zhǔn)助農(nóng)。

春美鄉(xiāng)政府工作人員表示，“山水精靈”科技助農(nóng)社會實踐隊的到來，幫助了當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)蛙人，也希望他們能常來，農(nóng)村需要他們將更多特色農(nóng)產(chǎn)品通過技術(shù)深加工帶到更多的地方，通過科技賦能幫助更多農(nóng)戶走上致富路。

項目指導(dǎo)老師李健介紹，“山水精靈”科技助農(nóng)實踐隊依托國家級科技小院，聚焦石蛙特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中遇到的瓶頸問題，致力于將石蛙產(chǎn)業(yè)打造成為鄉(xiāng)村振興的亮點與標(biāo)桿，讓德化的“綠水青山”底色更亮，使更多農(nóng)民的“金山銀山”成色更足，帶動更多農(nóng)民增收致富。（文/圖 陳永強 李為康 集美大學(xué)科研處 集美大學(xué)海洋食品與生物工程學(xué)院）

分享讓更多人看到