為扎實(shí)推進(jìn)中小學(xué)配餐及食堂食品安全“點(diǎn)題整治”工作，加強(qiáng)中高考期間校園食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步營(yíng)造師生參與、師生監(jiān)督、師生評(píng)判、師生受益的社會(huì)共治良好氛圍，5月31日，福建省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳，省、市、縣三級(jí)部門聯(lián)動(dòng)，分別在平潭賽爾雙語(yǔ)學(xué)校、泉州南安洪梅中學(xué)、南平建陽(yáng)一中、龍巖長(zhǎng)汀一中新城學(xué)校4所學(xué)校同步開展“你點(diǎn)我檢”“你點(diǎn)我查”進(jìn)校園活動(dòng)，并邀請(qǐng)當(dāng)?shù)夭糠秩舜蟠?、政協(xié)委員、學(xué)生和家長(zhǎng)代表等一起參與，讓校園食品安全監(jiān)管工作可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判。

執(zhí)法人員查看學(xué)校后廚。福建省市場(chǎng)監(jiān)管局供圖

在平潭賽爾雙語(yǔ)學(xué)校，福建省質(zhì)檢院食檢所專家在前期廣泛征集抽檢建議基礎(chǔ)上，對(duì)學(xué)校食堂的腿肉、紅蘿卜、螺絲椒3批次產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽樣，按照抽檢程序封樣后送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)；平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)春菜、豆芽、豬肉、雞蛋等10批次樣品進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)快檢，隨即公布氯霉素、6-芐基腺嘌呤、克百威、鹽酸克倫特羅等項(xiàng)目檢測(cè)結(jié)果，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。通過“你點(diǎn)我檢”，引導(dǎo)師生主動(dòng)“點(diǎn)”、實(shí)地參與“抽”、全程監(jiān)督“檢”，從食品安全旁觀者變身為參與者。

同時(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員查看了平潭賽爾雙語(yǔ)學(xué)校的食品安全信息公示、明廚亮灶、臺(tái)賬管理等情況，檢查了學(xué)校食堂食品倉(cāng)庫(kù)、清洗區(qū)、切配區(qū)、烹飪區(qū)、售菜間、留樣、洗消間等區(qū)域，從檢查情況看，食堂食品安全情況整體較好，落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任的意識(shí)較高，但也存在個(gè)別員工工作帽佩戴不規(guī)范、操作區(qū)地面濕滑等問題，檢查組要求學(xué)校加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范培訓(xùn)，不斷提高學(xué)校食品安全管理水平。

在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，專家還講解了食品標(biāo)簽識(shí)別等食品安全常識(shí)、學(xué)校食品安全注意事項(xiàng)以及營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，并以有獎(jiǎng)問答方式在現(xiàn)場(chǎng)與廣大師生互動(dòng)普及食品安全相關(guān)知識(shí)，發(fā)放食品安全知識(shí)手冊(cè)等宣傳材料200余份。

執(zhí)法人員向同學(xué)們宣講食品安全知識(shí)。福建省市場(chǎng)監(jiān)管局供圖

與此同時(shí)，執(zhí)法人員和食品專家、人大代表、家長(zhǎng)代表等同步走進(jìn)泉州南安洪梅中學(xué)、南平建陽(yáng)一中、龍巖長(zhǎng)汀一中新城學(xué)校同步開展活動(dòng)。參與活動(dòng)的代表及師生們表示，這種互動(dòng)式、體驗(yàn)式的活動(dòng)，讓他們從食品安全的旁觀者變身為參與者、見證者和監(jiān)督者，既提高了食品安全監(jiān)管、抽檢的準(zhǔn)確度，又提高了廣大師生參與熱情和安全意識(shí)，將有助于更好地共同守護(hù)校園食品安全。（福建省市場(chǎng)監(jiān)管局）

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