人民網(wǎng)寧德4月16日電 （謝星宇）地處閩東山區(qū)的古田縣是全國最大的食用菌商品化生產(chǎn)基地，僅銀耳產(chǎn)量就占到全國的90%以上，素有“中國食用菌之都”的美譽。去年底，福建省出臺《關(guān)于加快推進(jìn)新型工業(yè)化的實施意見》明確，要增強縣城產(chǎn)業(yè)支撐能力，在特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)統(tǒng)籌布局建設(shè)食用菌產(chǎn)業(yè)園。這一部署，為古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步升級指明了方向。

如何以新型工業(yè)化為引擎，推動食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展？日前，在寧德市新型工業(yè)化推進(jìn)大會上，古田縣給出了答案。

為推動食用菌產(chǎn)業(yè)綠色化、融合化、智能化發(fā)展，近年來，古田縣圍繞“一環(huán)兩翼”產(chǎn)業(yè)布局，著力打造食用菌百億產(chǎn)業(yè)園和中國食用菌之都現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園。

據(jù)介紹，古田食用菌百億產(chǎn)業(yè)園以“3+N”園區(qū)發(fā)展模式運行，包括東區(qū)、西區(qū)、北區(qū)三個食用菌加工集中區(qū)以及“N”個食用菌加工集聚點。目前，三個加工集中區(qū)已吸引大量企業(yè)入駐，年產(chǎn)值超60億元。同時，在大吉片區(qū)規(guī)劃建設(shè)的中國食用菌之都現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園，占地8100畝，集菌菇總部中心、菌菇交易中心、菌菇冷鏈倉儲物流中心等多功能于一體，為食用菌產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展提供了強大支撐。

在推動食用菌產(chǎn)業(yè)全鏈條升級方面，古田縣堅持補鏈強鏈，積極探索創(chuàng)新，推動一二三產(chǎn)融合。

古田縣大力推行生產(chǎn)綠色化，著力打造“光伏菇棚”。目前全縣已建成光伏菇棚基地8個、食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)菇棚450間。棚頂發(fā)電、棚下種菇，這種綠色發(fā)展新模式不僅令食用菌產(chǎn)量相比傳統(tǒng)菇棚提高10%，且年運營收益可達(dá)1880萬元，實現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益的雙贏。

在推動產(chǎn)品精細(xì)化方面，古田縣積極開發(fā)新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加值。目前，已開發(fā)生產(chǎn)凍干、超微粉、化妝品和多糖提取等十大類40多個系列的產(chǎn)品，實現(xiàn)從傳統(tǒng)分揀包裝到功能食品、即食食品升級。這些精細(xì)化產(chǎn)品不僅滿足了市場需求，也提高了食用菌產(chǎn)業(yè)附加值。

同時，古田縣積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)多樣化，打造“食用菌+生態(tài)旅游+休閑養(yǎng)生”等新模式。通過建設(shè)蘑菇部落、坂中銀耳觀光園等一批食用菌文旅景點，吸引了大量游客觀光旅游，進(jìn)一步拉動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。此外，建成全國首家以食用菌為主題的電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)園及民富線上線下商城，為食用菌產(chǎn)業(yè)提供了更廣闊的銷售渠道。目前，已有30多家企業(yè)入駐商城，電商園年銷售突破3億元。

為提升菌業(yè)科技水平，古田縣堅持聚才引智，強化人才隊伍建設(shè)，深化產(chǎn)學(xué)研合作，加強自主研發(fā)。引進(jìn)福建農(nóng)林大學(xué)科研團(tuán)隊，建立專業(yè)的菌業(yè)研究院，19項科研成果獲國家發(fā)明專利，為食用菌產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展奠定雄厚的技術(shù)基礎(chǔ)。

以新型工業(yè)化為引領(lǐng)，古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。2023年，古田縣食用菌產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值超過255億元，“古田銀耳”以89.91億元品牌價值位列中國食用菌區(qū)域品牌價值榜全國第2位，農(nóng)民人均可支配收入總量連續(xù)20年保持全市第一。

據(jù)悉，接下來，古田縣將以2024年世界銀耳大會等活動為契機，深化對外開放合作，面向世界輸出古田食用菌行業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)品、裝備、技術(shù)以及人才，為食用菌產(chǎn)業(yè)注入全新動能。

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