蛋鴨離水登“陸”，“喬遷”至智能化鴨舍；1名飼養(yǎng)員日理萬“鴨”，“一條龍”服務(wù)5萬羽蛋鴨；機(jī)器人巡檢，全自動(dòng)化識(shí)別病殘死鴨，檢出率達(dá)到99% ……如此“數(shù)智”的養(yǎng)鴨方式，就在“永泰金蛋工程”里可見一斑。

“金蛋工程”項(xiàng)目落地福州市永泰縣丹云鄉(xiāng)丹云村，共分三期，占地255畝，總投資3.5億元，計(jì)劃飼養(yǎng)蛋鴨90萬羽，后備蛋鴨30萬羽。該項(xiàng)目是響應(yīng)國(guó)家“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新”“實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”號(hào)召的重點(diǎn)工程，依托福建光陽蛋業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱光陽蛋業(yè)）在蛋禽數(shù)字化智能化養(yǎng)殖技術(shù)的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建融產(chǎn)、銷、學(xué)、研為一體的現(xiàn)代化農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)綜合平臺(tái)，在永泰打造一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的蛋鴨全產(chǎn)業(yè)鏈綜合體，實(shí)現(xiàn)鴨蛋全產(chǎn)業(yè)鏈的閉環(huán)和融合的可持續(xù)發(fā)展，積極帶動(dòng)周邊農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為“鄉(xiāng)村振興”事業(yè)樹標(biāo)桿、做示范。

水禽逆襲“旱鴨” 技術(shù)創(chuàng)新助力蛋鴨高效養(yǎng)殖

時(shí)值孟冬，福州的陽光溫暖和煦。從永泰縣城出發(fā)，駕車1個(gè)多小時(shí)來到永泰縣金蛋發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱金蛋公司）。6棟鴨舍、1棟數(shù)字中心，占地面積70畝，并排有序坐落于深山里。

走進(jìn)“智能鴨舍”，一枚枚鴨蛋正乘坐“電梯”，順著設(shè)置好的傳送帶，自動(dòng)送至集蛋車間，工人眼疾手快，挑出“破蛋”，其余鴨蛋通過自動(dòng)裝托機(jī)碼垛好，再由另一名工人堆疊打包后拖至裝車區(qū)等待運(yùn)走。

深山里沒有開闊的水源，性喜戲水的蛋鴨，為何能夠成功旱養(yǎng)？

“我們使用自主研發(fā)的集自動(dòng)化、信息化、智能化于一體的全套籠養(yǎng)技術(shù)設(shè)備，讓‘趕鴨子上架’成為規(guī)模化養(yǎng)殖的新方式，使水禽旱養(yǎng)成為可能。”金蛋公司現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人許建華說，“‘金蛋工程’一期項(xiàng)目于2021年9月投產(chǎn)，上架蛋鴨最高可養(yǎng)30萬羽，實(shí)際養(yǎng)殖28萬羽蛋鴨，日產(chǎn)鮮蛋可達(dá)22萬枚?！?/p>

許建華介紹，二期項(xiàng)目占地60畝，目前5棟鴨舍建設(shè)及籠具定制已完成，預(yù)計(jì)今年年底安裝投產(chǎn)。三期項(xiàng)目規(guī)劃分為“育雛育成”“產(chǎn)蛋鴨”兩大養(yǎng)殖區(qū)，預(yù)計(jì)占地125畝。

“趕鴨子上架”籠養(yǎng)技術(shù)提高了養(yǎng)殖效率。據(jù)了解，傳統(tǒng)的蛋鴨養(yǎng)殖，1名飼養(yǎng)員最多管理3000只鴨子，飼養(yǎng)30萬羽則需要耗費(fèi)大量的人力和時(shí)間。如今一棟鴨舍，只需配置1名飼養(yǎng)員，就可負(fù)責(zé)5萬羽蛋鴨，6棟鴨舍只需配置6名飼養(yǎng)員。

數(shù)智化精準(zhǔn)飼喂管理系統(tǒng)，“趕鴨子上架”籠養(yǎng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖。永泰縣融媒體中心供圖

同時(shí)，“金蛋工程”引入了人工智能和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，蛋鴨養(yǎng)殖機(jī)器人——“木雞郎”橫空出世，更是極大地提升養(yǎng)殖效率。許建華介紹，該機(jī)器人可實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)化巡檢，根據(jù)蛋鴨躺、倒、爬等姿勢(shì)，通過圖像識(shí)別和溫感再識(shí)別相結(jié)合的方式，對(duì)病殘死鴨發(fā)出預(yù)警信號(hào)，并將精準(zhǔn)定位信息發(fā)送至后臺(tái)或手機(jī)終端，飼養(yǎng)員根據(jù)預(yù)警信息進(jìn)行及時(shí)處理，檢出率達(dá)到99%。“通過技術(shù)賦能，實(shí)現(xiàn)了科學(xué)化育種、數(shù)智化養(yǎng)殖、實(shí)時(shí)化監(jiān)控和標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)?！痹S建華說。

“公司還對(duì)蛋鴨喂養(yǎng)的飼料進(jìn)行數(shù)據(jù)積累，再經(jīng)大數(shù)據(jù)分析，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)從‘資源’向‘價(jià)值’轉(zhuǎn)化?！痹S建華快速地打起經(jīng)濟(jì)算盤，一噸飼料3500元左右，一羽蛋鴨產(chǎn)蛋周期約500天，在不影響產(chǎn)量、品質(zhì)前提下，如果每羽蛋鴨每天節(jié)約1克飼料，將極大地降低飼養(yǎng)成本”。

“臟亂差”到“高大上” 推動(dòng)傳統(tǒng)養(yǎng)殖行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

傳統(tǒng)的蛋鴨養(yǎng)殖常被扣以“臟亂差”的標(biāo)簽，而現(xiàn)在采用“趕鴨子上架”籠養(yǎng)技術(shù)，讓飼養(yǎng)過程變得井然有序。許建華介紹，鴨舍溫度、濕度、氣味、糞污等全自動(dòng)化處理，舍內(nèi)恒溫、恒濕、通風(fēng)條件好。

蛋鴨生活在一個(gè)相對(duì)封閉舒適、安全干凈的環(huán)境中，與外界物理隔離，大大降低感染病毒病菌的風(fēng)險(xiǎn)。生產(chǎn)出的鴨蛋實(shí)現(xiàn)零污染，品質(zhì)更有保障，打造出“從鴨舍到餐桌”的全閉環(huán)供應(yīng)鏈。

“‘趕鴨子上架’的創(chuàng)新方式，讓整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)變得‘高大上’，提升了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)形象，也提高了產(chǎn)品的附加價(jià)值?！庇捞┛h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)林景強(qiáng)說，“這種養(yǎng)殖方式將傳統(tǒng)粗放式水養(yǎng)為主的飼養(yǎng)模式轉(zhuǎn)變?yōu)榧s化的規(guī)?；Ｊ?，推動(dòng)傳統(tǒng)養(yǎng)殖行業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，如同為產(chǎn)業(yè)發(fā)展插上‘翅膀’?！?/p>

同時(shí)，“金蛋工程”通過碳匯交易和有機(jī)肥反哺永泰縣李梅產(chǎn)業(yè)，將蛋鴨糞污資源化利用，變“廢”為“寶”，探索出環(huán)保和可持續(xù)發(fā)展的模式。

林景強(qiáng)說，經(jīng)測(cè)算，金蛋公司開展的畜禽糞污綜合利用工作，每年將15萬噸鮮鴨糞轉(zhuǎn)化為3萬噸有機(jī)肥，可開發(fā)出碳減排量約3.6萬噸，以現(xiàn)有市場(chǎng)交易價(jià)計(jì)算，每年可以增加72萬元額外收入。

“未來永泰計(jì)劃在丹云鄉(xiāng)培育建立金蛋博覽園，集稻鴨聯(lián)養(yǎng)、休閑觀光等于一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式。”林景強(qiáng)說，政府部門將引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)主大力發(fā)展規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，推廣自動(dòng)化、智能化、資源化、無害化等養(yǎng)殖技術(shù)，通過項(xiàng)目帶動(dòng)、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，逐步形成具有地方特色的優(yōu)勢(shì)畜禽產(chǎn)業(yè)帶。

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