品銀城山海風(fēng)味，承同安歷史人文底蘊(yùn)。第十二屆廈門蘇頌文化節(jié)將于12月10日正式啟幕，屆時(shí)，主辦方將與廈門波特曼七星灣酒店聯(lián)合推出蘇頌本草美食季，作為本屆蘇頌文化節(jié)的一大支線活動(dòng)。開(kāi)幕式當(dāng)天將同步發(fā)布“蘇頌文化宴”，以美食文化為載體，講好蘇頌故事，傳承發(fā)展蘇頌文化內(nèi)涵。

廈門波特曼七星灣酒店行政總廚何秋聲介紹，蘇頌本草美食季推出符合時(shí)下節(jié)氣的“冬季圍爐·本草小火鍋”，其鍋底、菜品、點(diǎn)心、飲品是在考究蘇頌編撰的《本草圖經(jīng)》養(yǎng)生效果基礎(chǔ)上，結(jié)合同安當(dāng)?shù)靥厣朗澈褪巢难邪l(fā)而成。如同安蘇頌茯苓糕、家鄉(xiāng)斑斕山藥糕等點(diǎn)心，研制靈感就來(lái)自于《本草圖經(jīng)》對(duì)茯苓、山藥等中藥材食法及養(yǎng)生功效的介紹，而山藥糕的食材則取自同安三秀山新鮮采摘的山藥。

值得一提的是，蘇頌文化節(jié)開(kāi)幕當(dāng)天還將發(fā)布“蘇頌文化宴”，廈門波特曼七星灣酒店將以《本草圖經(jīng)》中醫(yī)藥文化為依托，融合同安本土食材、食俗和閩南菜特色烹飪技法，并綜合蘇頌文化中的科學(xué)、人文、廉政、家風(fēng)、詩(shī)詞等豐富元素，通過(guò)對(duì)美食、美器以及宋代歷史、故事、場(chǎng)景的充分交融，以時(shí)代視角展現(xiàn)蘇頌文化內(nèi)涵和宋風(fēng)宋韻，為四海賓朋奉獻(xiàn)一場(chǎng)跨越千年的舌尖文化盛宴。

據(jù)悉，蘇頌本草美食季將從今年12月10日持續(xù)至2024年2月5日。（顏梅麗 楊心亮 余雪燕 陳曼璐）

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