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孕婦應該怎么吃?專家解答“孕期飲食三部曲”

2023年07月03日15:26 | 來源:北京青年報
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原標題:孕期飲食三部曲

生命的孕育,總是充滿喜悅與期盼。養(yǎng)育健康、聰明的寶寶,是所有夫婦的共同愿望。健康、科學、營養(yǎng)飲食不僅對胎兒的生長發(fā)育有舉足輕重的作用,而且對孕婦本身的健康也大有益處。良好的飲食不僅能降低母親發(fā)生感染、貧血和妊娠中毒等并發(fā)癥的危險,還能降低嬰兒早產(chǎn)、體重不足、死胎、腦損傷和發(fā)育遲緩的可能性。因此,在這個關鍵時期,孕婦首先要做到充分、全面、合理、科學地攝取營養(yǎng)。

妊娠早期:飯菜盡量清淡、可口

妊娠早期是胎兒神經(jīng)管、大腦及各種器官形成的關鍵時期,這時如不注意營養(yǎng)的攝取就會導致胎兒產(chǎn)生各種畸形。而早孕反應又使孕婦食欲不振、厭油膩食物、惡心、嘔吐等,影響對營養(yǎng)的充分攝取,為了使孕婦吃多、吃好,應把飯菜做得清淡可口。

1.多吃蔬菜、水果,保證攝取足夠的維生素,如葉酸、維生素C等。

2.多吃牡蠣、貝類、堅果及花生、芝麻,以補充足夠的鋅。

3.增加進食次數(shù)使營養(yǎng)充足,少食多餐可以減輕晨吐反應。選擇含水分少的谷類制品,如烤饅頭、烤面包、餅干或稠粥等,嘗試晨起或睡覺前吃。

4.少吃油炸品及刺激性食物,如辣椒、花椒及各種冷飲,避免煎炸和油膩的食物,或引起反胃惡心的食物。

妊娠中期:需要大量蛋白質、維生素及礦物質

大多數(shù)孕婦妊娠反應已不明顯,孕婦的食欲大增。胎兒的生長非常迅速,需要大量的蛋白質、維生素及礦物質。若機體不能及時從飲食中攝取營養(yǎng),就可能發(fā)生妊娠期貧血、甲狀腺腫大、骨質疏松等疾病,也可能造成胎兒智力低下,以及早產(chǎn)、死胎等危險。

1.多吃含蛋白質豐富的食物,如瘦肉、魚、豆腐、雞蛋等。魚、禽、畜及蛋類合計攝入量增至150-200g。建議每周食用1-2次動物血或肝臟、2-3次海產(chǎn)魚類。

2.多吃含鈣、鐵高的食物,以滿足胎兒生長發(fā)育的需要。每天飲奶量應增至500g。動物血、肝臟及紅肉中鐵含量豐富,吸收率高,每日攝入瘦肉50-100g,每周攝入1-2次動物血或肝臟20-50g,可滿足機體對鐵的需要。

3.飲食應多樣化,不偏食。

4.攝入含維生素C較多的蔬菜和水果,有助于提高膳食鐵的吸收與利用率。

5.經(jīng)常到戶外散步,呼吸新鮮空氣,同時多曬太陽可促進鈣的吸收。健康孕婦每天應進行不少于30分鐘的中等強度身體活動,保持健康生活方式。人體皮膚經(jīng)紫外線照射可以合成維生素D,婦女平均每天接受陽光照射10-20分鐘,這樣合成的維生素D基本上能夠滿足身體的需要。

妊娠晚期:應少食多餐、注意減鹽

胎兒成長最快,所需營養(yǎng)素增多,但隨著胎兒的增長,孕婦胃腸道容積減少,所以孕婦應少食多餐。此期間最易導致妊娠高血壓病,調配飲食應特別注意減少食鹽的攝入,同時要做到膳食多樣化。

1.多吃高蛋白低脂肪的食物,魚、禽、畜及蛋類合計攝入量增至175-225g,避免妊娠晚期過于肥胖。

2.每日足量飲水。少量多次飲水,不要等到口渴了再喝水。可以選擇水分多的水果,如吃西瓜可以補充水分、糖、蛋白質及維生素,還可以促進乳汁的分泌。

3.妊娠晚期出汗較多,應多吃蔬菜、水果,及時補充從汗液丟失的電解質。

4.少吃不易消化的或可能引起便秘的食物。

文/高春海(天津市疾病預防控制中心醫(yī)師 注冊營養(yǎng)師)

(責編:江葦杭、劉卿)

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