參展商帶來SD云大米質(zhì)選機。記者 林熙 攝

　　福建農(nóng)林大學展臺，專家介紹菌草鮮靈芝。記者 林熙 攝

　　6月18日，由福建、山東、江西、吉林、安徽、河南、黑龍江、湖南、江蘇、湖北、內(nèi)蒙古、寧夏等12個�。▍^(qū)）共同主辦的第十八屆糧食產(chǎn)銷協(xié)作福建洽談會，在福州開幕。

　　作為糧食主銷區(qū)，福建致力于搭建糧食產(chǎn)銷協(xié)作平臺，持續(xù)鞏固和拓寬引糧入閩渠道，推動糧食產(chǎn)銷合作縱深發(fā)展，促進產(chǎn)銷區(qū)糧食企業(yè)深入開展糧食全產(chǎn)業(yè)鏈合作。

　　飯碗一起端，責任一起扛

　　糧洽會現(xiàn)場，吉林客商向福建消費者發(fā)出了當“農(nóng)場主”的邀請。

　　根據(jù)當?shù)赝瞥龅?ldquo;我在吉林有畝田”計劃，消費者下單后，農(nóng)戶將負責選種、育苗、耕種，水稻成熟后進入專屬糧倉低溫儲藏。“農(nóng)場主”們不僅可以定期收到“私人定制”大米，還將受邀“回鄉(xiāng)視察”，欣賞稻田風光，體驗農(nóng)耕勞作。

　　“福建是吉林大米、吉林鮮食玉米的核心銷區(qū)。”吉林省糧食和物資儲備局二級巡視員張長城說，2015年以來，吉林借助福建糧洽會平臺，進行了一系列深度宣傳與立體化推廣。

　　目前，每年入閩的吉林糧食都在200萬噸以上，占福建省外調(diào)入量的16%左右。“吉林小町”米更成為福州糧食批發(fā)市場最暢銷的大米品種，銷量占同品類的60%以上。今年糧洽會上，兩省達成合作意向10項，簽約銷售糧食33.7萬噸。

　　福建人多地少，糧食自給率僅23%，是我國第三大糧食主銷區(qū)。缺糧省如何端牢“飯碗”？

　　“我們堅持內(nèi)外并舉，在鞏固省內(nèi)糧食生產(chǎn)的同時，不斷拓展省外糧源渠道。”福建省糧食和物資儲備局局長孫建平說，2005年起，福建與糧食主產(chǎn)省份共同舉辦每年一屆的糧洽會。全國13個糧食主產(chǎn)省中，已有10個省和福建建立了產(chǎn)銷協(xié)作關(guān)系。這10個省去年糧食總產(chǎn)量4.8億噸，占全國糧食總產(chǎn)量的70%。過去17年間，福建與糧食主產(chǎn)省簽訂的糧食購銷合同超過1億噸，從協(xié)作省份調(diào)入的糧食占全省糧食調(diào)入總量的80%以上。

　　新科技賦能，護航糧食安全

　　直面需求，直擊痛點，新科技持續(xù)賦能糧食安全。行走在糧洽會，科技氣息撲面而來。

　　本土企業(yè)福建思特電子有限公司為現(xiàn)代糧倉配備了“千里眼”“順風耳”。公司市場部經(jīng)理高云藝現(xiàn)場演示可視化智能控制平臺，該系統(tǒng)集成了糧溫倉溫倉濕檢測、蟲害檢測、智能通風、氣調(diào)儲糧、倉房控溫等功能，“只要動動鼠標，就能遠程實時掌握糧情變化，還能及時預警，智能調(diào)節(jié)倉內(nèi)溫濕度等參數(shù)”。

　　以往，糧食收購中不乏以次充好和大米摻假亂象。省外貿(mào)集團所屬的福建省鄉(xiāng)總農(nóng)品農(nóng)業(yè)科技有限公司，聯(lián)合國內(nèi)科研機構(gòu)研發(fā)智能鑒別設(shè)備，引入高分辨率光譜探測技術(shù)，能夠準確判斷物質(zhì)屬性和濃度，有效提高甄別效率。

　　“經(jīng)過多年的發(fā)展，糧洽會已從單一的糧食貿(mào)易洽談，發(fā)展為集糧食貿(mào)易洽談、精品糧油展銷、先進糧機展示、糧食科技對接、前沿糧訊交流為一體的綜合性展會。”孫建平說，本屆糧洽會共征集到可直接應用或技術(shù)成熟的糧食科技成果61項，糧食企業(yè)科技需求25項，涉及糧食智能監(jiān)管信息系統(tǒng)、糧食全產(chǎn)業(yè)鏈智慧解決方案、糧食質(zhì)量檢測、糧食流通電商平臺、糧食機械和糧油信息化等領(lǐng)域。

　　延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈

　　近日，象嶼集團傳來好消息——歷經(jīng)近三年研發(fā)，全球首個環(huán)境友好型纈氨酸產(chǎn)品問世。

　　在生豬養(yǎng)殖業(yè)中，日糧中的氮只有30%至55%可被吸收利用，剩下的隨糞便排出。在日糧中添加的纈氨酸，有助于動物吸收更好、排便更少。這一技術(shù)創(chuàng)新能夠使產(chǎn)品綜合利用率提升15%至20%。這也就意味著，消耗等量的玉米，能夠多生產(chǎn)出15%至20%的產(chǎn)品。

　　“把深加工建在糧堆里，不斷延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈，提升價值鏈。”在糧洽會上，廈門象嶼股份有限公司副總經(jīng)理陳代臻介紹說，目前，象嶼農(nóng)產(chǎn)品板塊——象嶼農(nóng)產(chǎn)已形成了集種肥服務(wù)、農(nóng)業(yè)種植、糧食收儲、物流運輸、原糧供應、糧食加工及農(nóng)業(yè)金融等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈格局。

　　糧食產(chǎn)業(yè)如何高質(zhì)量發(fā)展？新近發(fā)布的《福建省“十四五”糧食安全和物資儲備發(fā)展專項規(guī)劃》提出，要以建設(shè)糧食產(chǎn)業(yè)強省為目標，做強福建特色主食加工，挖掘糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟新增長點，推動糧食全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　糧洽會現(xiàn)場，省內(nèi)外新農(nóng)人紛紛帶來關(guān)于糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的構(gòu)想。

　　29歲的清流縣新農(nóng)人巫善生分享了自己的“種糧經(jīng)”。2014年，他的父母承包了200多畝農(nóng)田種水稻，起早貪黑卻掙不到什么錢。縣里舉辦的一場農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓會，給巫善生帶來了啟發(fā)。

　　“農(nóng)業(yè)專家駕駛高速插秧機，沒一會兒就完成了一大片插秧作業(yè)。”巫善生意識到了糧食生產(chǎn)機械化的重要性。于是，他報考福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院，購置全套農(nóng)機，很快就成了行家里手。他成立了農(nóng)機合作社，為農(nóng)戶提供全程托管服務(wù)。

　　早在2010年以前，湖南南縣便有不少農(nóng)戶從事小龍蝦養(yǎng)殖，但難免與糧食爭水源爭地盤。為此，當?shù)靥剿?ldquo;稻蝦共生”模式——蝦在稻中游，稻在蝦田長，稻為蝦遮陰，提供天然餌料；蝦為稻松土、除草、供肥。相比普通稻田，“稻蝦模式”減少藥肥用量50%以上，也由此誕生了美譽全國的“南縣小龍蝦”“南縣稻蝦米”。（記者 張輝）

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