探訪福建“非遺”技藝:一尺長(zhǎng)香濃縮萬(wàn)里海絲路 傳承發(fā)展出百億產(chǎn)業(yè)
編者按:
第44屆世遺大會(huì)在福州落幕后,中辦國(guó)辦印發(fā)意見要求進(jìn)一步加強(qiáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)。非遺是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分,是中華文明綿延傳承的生動(dòng)見證,是連結(jié)民族情感、維系國(guó)家統(tǒng)一的重要基礎(chǔ)。為此,人民網(wǎng)福建頻道推出探訪福建非遺技藝系列報(bào)道,展示福建歷經(jīng)代代傳承與發(fā)展的非遺技藝,以助力保護(hù)好、傳承好、利用好這些寶貴的文化財(cái)富。
曬香?祽c平攝
歲末,閩南及東南亞地區(qū)進(jìn)入用香旺季,趁著連日來(lái)的大晴天,泉州永春縣達(dá)埔鎮(zhèn)各香廠的工人們正忙著曬香,迎接銷售旺季到來(lái)。
永春香,俗稱“永春漢口神香”,香品蜚聲海內(nèi)外。據(jù)統(tǒng)計(jì),全世界每三根香,就有一根來(lái)自永春達(dá)埔。
永春香制作技藝傳承人蒲良宮在制作原材料。張文慶攝
沁人肺腑的香,自古以來(lái)就頗受人們的喜愛。據(jù)史料記載,在中國(guó)古代,焚香被譽(yù)為“十大高雅之首”。
特別是在宋元時(shí)期,文人雅士甚至認(rèn)為“無(wú)香何以為聚”。就在此時(shí),阿拉伯香料沿著“海上絲綢之路”,跋涉萬(wàn)里,與中國(guó)傳統(tǒng)香文化在福建永春相遇了。到了清初時(shí)期,兩種香融合孕育出了一縷獨(dú)有的幽香,傳承至今。
稱重。張文慶攝
300多年來(lái),永春香已形成自身獨(dú)特的制香技藝,2017年被列入福建省第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,2021年被列入國(guó)家級(jí)第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。永春與廈門、廣東新會(huì)、河北古城并稱為“中國(guó)四大制香基地”。
蒲良宮是永春香制作技藝傳承人,同時(shí)也是旅居泉州的阿拉伯人后裔。蒲良宮的祖先原是阿拉伯香料商人,至明末清初時(shí)已定居泉州地區(qū)多年。1646年,蒲氏由晉江東石遷居到永春達(dá)埔漢口村,同時(shí)也將阿拉伯制香技術(shù)融入中國(guó)傳統(tǒng)香文化,改良創(chuàng)造出了永春香。如今,這一技藝傳至蒲良宮已是第10代。
制香?祽c平攝
作為中外文明交匯的產(chǎn)物,永春香頗為講究“手藝”。沾水打底、展香、掄香、切香、染香、曬香、跺香……一尺長(zhǎng)的永春香背后,經(jīng)歷了十多道工序的層層疊加。
蒲良宮仍然沿襲著數(shù)百年前祖先留傳下來(lái)的制香技藝,連制香的器具還是百年前的那一套,搓香粉時(shí)浸水的陶甕,已經(jīng)用了150多年。
制香。張文慶攝
蒲氏代代相傳聞香、品香、配香、制香的技藝。在蒲家,5歲接觸香料,9歲學(xué)習(xí)制香……每一代人基本都按照這樣的步驟,開啟傳承之路。
蒲家祖?zhèn)飨惴讲捎锰烊幌懔虾椭胁菟幣渲贫,品種繁多,按香型可分為奇楠香、沉香、檀香、蘭花香等上百種,按形制則可分為竹簽香、盤香、塔香、香囊、香粉等。而“草本蘭花香”,則要用到36種原料。
展香?祽c平攝
據(jù)蒲良宮介紹,一款上等的香品,短時(shí)間是不可能調(diào)制出來(lái)的,有時(shí)候需要兩三代人的反復(fù)調(diào)試,才能做出經(jīng)典的香。
“不管賺多賺少,都要把老祖宗的技藝傳承下去,這是我們祖祖輩輩共同的理念。”蒲良宮如是說(shuō)。蒲氏的“尋香之旅”,還要一代一代走下去。
掄香。康慶平攝
永春縣文化館負(fù)責(zé)人周梁泉介紹,永春香制作技藝現(xiàn)已有省、市、縣三級(jí)非遺傳承人20人。其中包括省級(jí)傳承人3人,市級(jí)傳承人4名,此外還有13名縣級(jí)傳承人。
近年來(lái),在堅(jiān)守傳統(tǒng)制香技藝,注重傳承的同時(shí),永春香不斷加強(qiáng)產(chǎn)品創(chuàng)新,推動(dòng)香業(yè)市場(chǎng)多元化,助力產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
切香。張文慶攝
據(jù)了解,永春縣已建成1200畝中國(guó)香都香品產(chǎn)業(yè)園,擁有制香企業(yè)近300家,重點(diǎn)香企年產(chǎn)值均超億元,從業(yè)人員達(dá)3萬(wàn)人,產(chǎn)品種類達(dá)300多種,遠(yuǎn)銷歐美、東南亞等國(guó)家和地區(qū)。2020年,全縣香產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)102億元。
“十四五”期間,永春香產(chǎn)業(yè)將按照“一二三”產(chǎn)業(yè)融合要求,出臺(tái)香產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策,結(jié)合永春地道香料香藥材,研究開發(fā)香料、精油等芳香產(chǎn)業(yè),做大香品市場(chǎng),形成香產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群。到2025年,實(shí)現(xiàn)香產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)值突破150億元。
曬香。康慶平攝
曬香?祽c平攝
曬香?祽c平攝
曬香。張文慶攝
曬香。張文慶攝
永春香產(chǎn)業(yè)園區(qū)一期。康慶平攝
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